Pancakes φύλλου Buttermilk – Winding Creek Ranch

0
Pancakes φύλλου Buttermilk – Winding Creek Ranch

Αυτή η συνταγή για σπιτικές τηγανίτες με φύλλο βουτυρόγαλου κάνει υγρές, αφράτες τηγανίτες σε ένα μόνο κλάσμα του χρόνου που χρειάζεται για να φτιάξετε τηγανίτες με τον κανονικό τρόπο. Δεν χρειάζεται ανατροπή! Απλά ανακατέψτε τα υλικά και βάλτε το χρονόμετρο στο φούρνο! Ολοκληρώθηκε! Αφήστε τον φούρνο να κάνει τη δουλειά! Αυτή η συνταγή φτιάχνει 2 μικρούς δίσκους με λαχταριστές τηγανίτες που θα ταΐσουν περίπου 8 άτομα.

Μου αρέσει να φτιάχνω το οικογενειακό μου πρωινό (ή συνήθως brunch) τα τεμπέλικα πρωινά της Κυριακής. Αυτό που δεν μου άρεσε ήταν να στέκομαι στο ταψί για πάνω από μια ώρα και να φτιάχνω αρκετές τηγανίτες για να ταΐσω τους πεινασμένους εφήβους και τον σύζυγό μου. Τώρα, έμαθα ότι μπορώ να ετοιμάζω τηγανίτες από την αρχή χρησιμοποιώντας την αξιόπιστη παλιομοδίτικη συνταγή μου (ενημερωμένη φυσικά), αλλά το μείγμα σε ένα ταψί (ή δύο), ρυθμίζω το χρονόμετρο και φεύγω. Δεν χρειάζεται άλλο χτύπημα! Πρέπει να το δοκιμάσεις! Επιπλέον, αν έχετε υπολείμματα παγώνουν πολύ καλά!

Πηδάω σε:

🥣 Υλικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως.
  • 6 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
  • 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου.
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας.
  • 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο ή λάδι
  • 2 αυγα.
  • 3 φλιτζάνια βουτυρόγαλα.

🔪 Οδηγίες

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς.
  • Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα στο χέρι, φτιάξτε το δικό σας προσθέτοντας λευκό ξύδι στο γάλα σας (1 κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού ανά 1 φλιτζάνι γάλα) και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά.
  • Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας και το βουτυρόγαλα. Αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Το κουρκούτι μπορεί να φαίνεται λίγο ρευστό, αλλά αυτό είναι που θέλετε. Χρειάζεστε την επιπλέον υγρασία για να είναι υγρές οι τηγανίτες όταν ψηθούν. Εμπιστέψου με!
  • Στρώστε 2 μικρά φύλλα μπισκότων με λαδόκολλα.
  • Ρίξτε ομοιόμορφα τη ζύμη για τηγανίτες στα 2 φύλλα μπισκότων.
  • Πασπαλίστε με οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας ή κομματάκια σοκολάτας πάνω από το κουρκούτι.
  • Τοποθετήστε στο κέντρο του φούρνου και ψήστε για 17-20 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σας.
  • Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από πάνω και μια οδοντογλυφίδα που βάζετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
  • Στη συνέχεια, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε! Αυτό είναι!
  • Απολαμβάνω!

Ενότητα FAQ

Μπορείτε να καταψύξετε τα υπολείμματα;

Απολύτως! Παγώνω με φλας όσες φέτες από τηγανίτες βουτυρόγαλου έχουν απομείνει σε ένα φύλλο μπισκότων και μετά τις αποθηκεύω σε μια σακούλα Ziploc μεγάλου μεγέθους στην κατάψυξη. Για να ξαναζεσταθούν, απλά βάλτε τα στη τοστιέρα σε χαμηλή φωτιά για να ζεσταθούν. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας toppings!

Πώς μπορείτε να κάνετε τις τηγανίτες πιο υγιεινές;

Προσθέστε περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυξήστε το αλεύρι ολικής αλέσεως ή προσθέστε βρώμη για επιπλέον φυτικές ίνες. Ωστόσο, θα χρειαστείτε λίγο επιπλέον υγρό.

Χρησιμοποιήστε αλεύρι αμυγδάλου.

Προσθέστε σπόρους chia, σπόρους παπαρούνας, σπόρους λιναριού ή καρδιές κάνναβης.

Ανακατέψτε τα φρούτα της επιλογής σας με το κουρκούτι για τηγανίτες.

Σερβίρετε με άφθονη ποσότητα φρούτων από πάνω.

📖 Παραλλαγές

  • Αντικαταστήστε το λάδι που προτιμάτε με το βούτυρο.
  • Χρησιμοποιήστε μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις για ακόμα πιο ελαφριά, πιο αφράτη τηγανίτα.
  • Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.
  • Ανακατεύουμε σε πολτοποιημένη μπανάνα.
  • Προσθέστε βατόμουρα ή φρούτα της επιλογής σας.
  • Προσθέστε μέσα τριμμένα μήλα.
  • Πασπαλίζουμε με μια δόση κανέλας.

💭 Toppings για σπιτικές τηγανίτες

Μια ψημένη τηγανίτα με βουτυρόγαλα κόβεται και σερβίρεται με φρέσκα βατόμουρα

📋 Θέλετε πιο εύκολες συνταγές πρωινού;

Ελπίζω να απολαύσετε αυτές τις σπιτικές τηγανίτες με φύλλο βουτυρόγαλου όσο κι εμείς!

Παρακαλώ ενημερώστε με στα σχόλια παρακάτω πώς σας άρεσε η συνταγή ή στείλτε μου ένα email στη σελίδα επικοινωνίας μου.

Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε Facebook, Pinterestκαι Ινσταγκραμ.

📋 Συνταγή

Μια ψημένη τηγανίτα με βουτυρόγαλα κόβεται και σερβίρεται με φρέσκα βατόμουρα.

Πώς να φτιάξετε εύκολα σπιτικές τηγανίτες με φύλλο βουτυρόγαλου

Αυτή η συνταγή για σπιτικές τηγανίτες με φύλλο βουτυρόγαλου κάνει υγρές, αφράτες τηγανίτες σε ένα μόνο κλάσμα του χρόνου που χρειάζεται για να φτιάξετε τηγανίτες με τον κανονικό τρόπο. Δεν χρειάζεται ανατροπή! Απλά ανακατέψτε τα υλικά και βάλτε το χρονόμετρο στο φούρνο! Ολοκληρώθηκε! Αφήστε τον φούρνο να κάνει τη δουλειά! Αυτή η συνταγή φτιάχνει 2 μικρούς δίσκους με λαχταριστές τηγανίτες που θα ταΐσουν περίπου 8 άτομα. Επιπλέον, παγώνουν υπέροχα για ένα γρήγορο πρωινό της εβδομάδας!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή
Αποθηκεύσετε

Σειρά μαθημάτων: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: τηγανίτες βουτυρόγαλα, τηγανίτες με φύλλο βουτυρογάλακτος, τηγανίτες εύκολου φύλλου, τηγανίτες φύλλου

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 15 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Μερίδες: 8

Θερμίδες: 322kcal

Συγγραφέας: στριφογυριστόκρασο

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 6 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλάκι του γλυκού άλας
  • 6 κουτάλι της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 3 κουτάλι της σούπας σιρόπι από σφένδαμο
  • 3 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
  • 1 κουτάλι της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς.

  • Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα στο χέρι, φτιάξτε το δικό σας προσθέτοντας λευκό ξύδι στο γάλα σας (1 κουταλιά της σούπας ξύδι ανά 1 φλιτζάνι γάλα) και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά.

  • Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

  • Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. Αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Το κουρκούτι μπορεί να φαίνεται λίγο ρευστό, αλλά έτσι θέλουμε να είναι. Αυτό το υγρό κάνει τις τηγανίτες πολύ υγρές όταν τελειώσουν το ψήσιμο. Εμπιστέψου με!

  • Γραμμή 2 φύλλα μπισκότων με λαδόκολλα.

  • Ρίξτε ομοιόμορφα τη ζύμη για τηγανίτες στα 2 φύλλα μπισκότων.

  • Πασπαλίστε φρούτα της επιλογής σας ή κομματάκια σοκολάτας πάνω από το κουρκούτι.

  • Τοποθετήστε στο κέντρο του φούρνου και ψήστε για 17-20 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου σας.

  • Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από πάνω και μια οδοντογλυφίδα που βάζετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.

  • Στη συνέχεια, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε! Αυτό είναι!

  • Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και προορίζονται μόνο ως κατευθυντήρια γραμμή

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1γραμμάρια | Θερμίδες: 322kcal | Υδατάνθρακες: 45σολ | Πρωτεΐνη: 10σολ | Λίπος: 11σολ | Κορεσμένο λίπος: 6σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 4σολ | Χοληστερίνη: 73mg | Νάτριο: 1210mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 9σολ

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply