Το καλύτερο κέικ μπανάνας

0
Το καλύτερο κέικ μπανάνας

Υπάρχει κάτι καλύτερο από μια φέτα μπανανόψωμο; Τι θα λέγατε για μια φέτα κέικ μπανάνας; Αυτή η συνταγή παίρνει την αγαπημένη σας λιχουδιά πρωινού και τη μετατρέπει σε ένα παρακμιακό επιδόρπιο. Το πλούσιο, κέικ μπανάνας είναι τέλειο για ειδικές περιστάσεις ή όταν χρειάζεστε μια γλυκιά απόλαυση. Το καλύτερο από όλα, είναι εύκολο να γίνει και απαιτεί μόνο μερικά απλά υλικά. Λοιπόν, τι περιμένεις? Πάρτε μερικές μπανάνες και ψήστε!

Συνταγή κέικ μπανάνας

Αυτό το κέικ είναι πλούσιο, υγρό και γεμάτο γεύση. Η συνταγή του ψωμιού με μπανάνα δημιουργεί ένα πεντανόστιμο πυκνό κέικ, ενώ το κρέμα τυριού παγωτού προσθέτει μια νότα γλυκύτητας και παρακμής. Το καλύτερο από όλα, είναι ακόμα απίστευτα υγρό και αφράτο, χάρη στην προσθήκη μπανανών.

Υλικά για κέικ μπανάνας

  • Ανάλατο βούτυρο μαλακωμένο
  • Κρυσταλλική ζάχαρη
  • Αυγά
  • Κρέμα γάλακτος
  • Εκχύλισμα βανίλιας
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μαγειρική σόδα
  • Αλας
  • Πολτοποιημένες μπανάνες

Πώς να φτιάξετε κέικ μπανάνας

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και ψεκάστε μια φόρμα για κέικ 9×13 με σπρέι μαγειρέματος.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν.
  3. Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Ανακατεύουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες μέχρι να ανακατευτεί καλά το κουρκούτι.
  6. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 30-32 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή με την παρεμβολή στη μέση.
  7. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς.
  8. Ετοιμάζουμε το frosting χτυπώντας το μαλακωμένο βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  9. Προσθέτουμε τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν. *Το πάγωμα πρέπει να είναι πηχτό*
  10. Κέικ παγωμένο με παγετό, προσθέστε από πάνω σε κάθε κομμάτι κέικ μια φέτα μπανάνα και ψιλοκομμένα καρύδια αν θέλετε. Απολαμβάνω!
Η καλύτερη συνταγή για κέικ μπανάνας κομμένη σε μερίδες

Μπορώ να παγώσω το κέικ με μπανάνα;

Ναί! Αυτό το κέικ παγώνει καλά, καθιστώντας το ιδανικό για πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας ή έκτακτες ανάγκες για επιδόρπιο της τελευταίας στιγμής. Απλώς τυλίξτε το κρύο κέικ σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να το απολαύσετε, ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο και μετά παγώστε όπως θέλετε.

Extra Tips για να φτιάξετε το καλύτερο κέικ με μπανάνα

  • Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες σε αυτή τη συνταγή. Οι ώριμες μπανάνες είναι συνήθως αυτές που αρχίζουν να μαυρίζουν και έχουν μαλακή σάρκα.
  • Αυτό το κέικ σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς κρυωμένο. Αν διαπιστώσετε ότι το κέικ σας είναι πολύ πυκνό, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο γάλα στο frosting. Αυτό θα βοηθήσει να αραιωθεί και να απλωθεί ευκολότερα.
  • Αν θέλετε μια παρακμιακή απόλαυση, δοκιμάστε να γεμίσετε το κέικ σας με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κούκλα σαντιγί για μια επιπλέον ιδιαίτερη πινελιά.

Επιλογές παραλλαγής για κέικ μπανάνας

Αυτή η συνταγή για κέικ μπανάνας είναι νόστιμη ως έχει, αλλά υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να την αλλάξετε ανάλογα με το γούστο σας.

  • Για πιο σοκολατένια γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο στο κουρκούτι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας για μια επιπλέον απολαυστική απόλαυση.
  • Δοκιμάστε να περάσετε το κέικ με ένα απλό γλάσο από ζάχαρη άχνη και γάλα.
  • Για μια διασκεδαστική ανατροπή στο κέικ μπανάνας, δοκιμάστε να προσθέσετε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο κουρκούτι. Τα καρύδια ή τα πεκάν θα ήταν νόστιμα σε αυτή τη συνταγή.

Πώς να αποθηκεύσετε το καλύτερο κέικ ψωμιού μπανάνας

Αυτό το κέικ μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, σε αεροστεγές δοχείο, έως και 3 ημέρες.

Συχνές ερωτήσεις για τη συνταγή για κέικ μπανάνας

Στην οικογένειά μου δεν αρέσουν οι μπανάνες. Μπορώ ακόμα να φτιάξω μια συνταγή για κέικ μπανάνας;

Ναί! Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ μπανάνας χωρίς να χρησιμοποιήσετε μπανάνες. Για παράδειγμα, στη θέση της μπανάνας, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα μήλου, πουρέ πατάτας ή ακόμα και πουρέ κολοκύθας.

Δεν έχω ώριμες μπανάνες. Μπορώ ακόμα να φτιάξω μια συνταγή για κέικ μπανάνας;

Ναί! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άγουρες μπανάνες σε μια συνταγή για κέικ. Ωστόσο, οι άγουρες μπανάνες θα κάνουν το κέικ πυκνό και υγρό. Αν θέλετε ένα ελαφρύ και αφράτο κέικ, χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες.

Δεν έχω ταψί για κέικ. Μπορώ ακόμα να φτιάξω μια συνταγή για κέικ μπανάνας;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα για μάφιν, τηγάνι για καρβέλι ή ακόμα και ένα πιάτο για πίτα για να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ μπανάνας. Απλά φροντίστε να προσαρμόσετε ανάλογα τον χρόνο ψησίματος.

Ποια άλλα υλικά μπορώ να προσθέσω στη συνταγή μου για κέικ μπανάνας;

Υπάρχουν πολλά συστατικά που μπορείτε να προσθέσετε σε μια συνταγή για κέικ μπανάνας. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε τσιπς σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή ακόμα και μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο.

Αυτό είναι το καλύτερο κέικ μπανάνας για πολλούς λόγους! Το frosting σε αυτό το κέικ είναι επίσης εξίσου νόστιμο. Φροντίστε να το δείτε και πείτε μας τη γνώμη σας για την τούρτα στα σχόλια!

το καλύτερο κέικ μπανάνας με μια μπουκιά από αυτό

Άλλες νόστιμες συνταγές

Το καλύτερο κέικ μπανάνας

April King

Υπάρχει κάτι καλύτερο από μια φέτα μπανανόψωμο; Τι θα λέγατε για μια φέτα κέικ μπανάνας; Αυτή η συνταγή παίρνει την αγαπημένη σας λιχουδιά πρωινού και τη μετατρέπει σε ένα παρακμιακό επιδόρπιο. Το πλούσιο, κέικ μπανάνας είναι τέλειο για ειδικές περιστάσεις ή όταν χρειάζεστε μια γλυκιά απόλαυση. Το καλύτερο από όλα, είναι εύκολο να γίνει και απαιτεί μόνο μερικά απλά υλικά. Λοιπόν, τι περιμένεις? Πάρτε μερικές μπανάνες και ψήστε!

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Πρωινό, Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικανός

Κέικ

  • 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  • 1 1/4 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουτ. άλας
  • 1 1/4 φλιτζάνι πολτοποιημένες μπανάνες

Ζαχαροαλοιφή

  • 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  • 6 ουγκιά. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
  • 1 1/2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

Ζύμη για κέικ

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και ψεκάστε μια φόρμα για κέικ 9×13 με σπρέι μαγειρέματος.

  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν.

  • Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.

  • Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  • Ανακατεύουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες μέχρι να ανακατευτεί καλά το κουρκούτι.

  • Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 30-32 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή με την παρεμβολή στη μέση.

  • Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς.

Κρέμα Τυρί Πάγωμα

  • Ετοιμάζουμε το frosting χτυπώντας το μαλακωμένο βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να αναμειχθούν καλά.

  • Προσθέτουμε τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν. *Το πάγωμα πρέπει να είναι πηχτό*

  • Κέικ παγωμένο με παγετό, προσθέστε από πάνω σε κάθε κομμάτι κέικ μια φέτα μπανάνα και ψιλοκομμένα καρύδια αν θέλετε. Απολαμβάνω!

Λέξη-κλειδί Κέικ με ψωμί μπανάνας

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή;

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ και ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ παρακάτω! Θα ήθελα πολύ να ακούσω την εμπειρία σας. Η λήψη σχολίων από εσάς βοηθά και εμένα και άλλους αναγνώστες! Επίσης, αν μοιράζεστε στο ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ, χρησιμοποιήστε το hashtag #modernmealmakeover και κάντε tag με (@modernmealmakeover) για να περάσουμε και να δώσουμε λίγη αγάπη στην ανάρτησή σας. Ευχαριστώ!

April King

Γεια, είμαι April! Είμαι παντρεμένος με τον σύζυγό μου, τον Μπρεντ εδώ και 15 χρόνια, και έχουμε 3 παιδιά που τηρούν τα δάχτυλά μας. Μου αρέσει να δημιουργώ εύκολες, απλές, αλλά νόστιμες συνταγές φιλικές προς την οικογένεια. Αν δεν είμαι στην κουζίνα, μπορείτε να με βρείτε στη λωρίδα του carpool, να χορεύω ρεσιτάλ, να κάθομαι στο γήπεδο ποδοσφαίρου ή να κυνηγάω το πολυάσχολο παιδί μας.

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply