Μαλακά μπισκότα μπανάνας – Τι είναι το Gaby Cooking

Προσαρμόστε τα νήπια – αυτά τα μαλακά μπισκότα μπανάνας θα είναι η αγαπημένη σας απόλαυση. Μπόνους: και οι γονείς τα αγαπούν (μιλώντας εκ πείρας!)

Ακούστε, αυτή τη στιγμή βρίσκομαι σε μια αναζήτηση για να βεβαιωθώ ότι η Poppy έχει ΠΟΛΥ ανεπτυγμένο ουρανίσκο μέχρι να φτάσει στο νηπιαγωγείο και μέχρι στιγμής, τα πάει υπέροχα! Η κοπέλα θα φάει σχεδόν ό,τι βάζω μπροστά της με εξαίρεση το μαρούλι. Τίποτα δεν είναι εκτός ορίων. Θα τρώει κάθε είδους πρωτεΐνη, λατρεύει τα λαχανικά σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, θα βάλει ένα μπολ με ζυμαρικά, ζει για το ρύζι, το αβοκάντο είναι ο καλύτερος φίλος της…. Επίσης, δεν αποφεύγω μια λιχουδιά κάθε τόσο! Θέλω να ξέρει τι γεύση έχουν όλες οι γεύσεις και αυτό περιλαμβάνει ζάχαρη!

Ακούστε, να της δίνω ένα μπισκότο σε κάθε γεύμα… απολύτως όχι. Αλλά αν ο Θωμάς και εγώ τρώμε επιδόρπιο σε ένα εστιατόριο, την αφήνω να πιει λίγο! Αν υπάρχουν μπισκότα στον πάγκο, θα της κόψω ένα κομμάτι. Και αυτά τα μαλακά μπισκότα μπανάνας είναι μερικά από τα απόλυτα αγαπημένα της. Επιπλέον, είναι γεμάτα με κάθε λογής υπέροχα υλικά, οπότε νιώθω καλά που της δίνω ολόκληρο το μπισκότο και την αφήνω να πάει στην πόλη!

Η συνταγή είναι παρακάτω, όπως συνήθως! Μη διστάσετε να το κάνετε δικό σας. Αν προτιμάτε, αφαιρέστε ένα διαφορετικό βούτυρο ξηρών καρπών. Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα αν θέλετε. Είναι μια εξαιρετική συνταγή βάσης που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων, να αποθηκεύσετε στην κατάψυξη και να την αφήσετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη σερβίρετε!

Μαλακά μπισκότα μπανάνας

Γκάμπι

Μια από τις αγαπημένες λιχουδιές της κόρης μου – αυτά τα μαλακά μπισκότα μπανάνας είναι υπέροχα για να τα προετοιμάσετε, να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη και να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν πριν αφήσετε το μικρό σας να πάει στην πόλη! Μπόνους – είναι επίσης νόστιμα για ενήλικες!

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 13 λεπτά

Συνολικός χρόνος 23 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπιο, Σνακ

Κουζίνα Αμερικανός

• 2 ώριμες μέτριες μπανάνες
• 1/2 φλιτζάνι Βουτυρο Αμυγδαλου
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1 κουτάλι της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι (μπορείτε να υποβάλετε και αλεύρι αμυγδάλου αν προτιμάτε)
• 1 κουτάλι της σούπας σπόρους chia
• 1 κουτάλι της σούπας καρδιές κάνναβης
• 1 κουτάλι της σούπας κακάο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
• 1/3 φλιτζάνι μίνι τσιπς μαύρης σοκολάτας

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

• Σε ένα μίξερ χτυπήστε μαζί τις μπανάνες, το βούτυρο αμυγδάλου, το νερό και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αλεύρι αμυγδάλου, τους σπόρους chia, τις καρδιές κάνναβης, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Διπλώστε σε κομματάκια σοκολάτας.

• Τοποθετήστε 12 μπισκότα στο ταψί ομοιόμορφα, 2-3 κουταλιές της σούπας το καθένα.

• Αν έχετε περισσότερη μπανάνα, προσθέστε μια φέτα στην κορυφή κάθε μπισκότου.

• Ψήστε για 13-15 λεπτά – θέλετε να είναι ακόμα λίγο μαλακά. Ψύξτε και σερβίρετε.